老爹大排档玉龙在天怎么做？玉龙在天制作配方介绍

老爹大排档中的玉龙在天这道菜别看名字起得霸气，实际上就是豆腐和生菜做出来的。因此食材肯定是要加入豆腐和生菜的，然后就是老两样油和盐就可以了。

老爹大排档玉龙在天怎么做

1、玉龙在天=豆腐+生菜+油+盐，使用豆腐和生菜即可制作，考验厨师的刀工

2、做法流程：起锅烧油后，将生菜和豆腐放入锅内，摇晃锅将食材炒熟，注意控制在黄色进度条内。然后加入适量的盐调味，炒匀之后起锅装盘

3、这道菜的外观像一条龙，以生菜打底，上面是豆腐雕成的龙，大家只需要按照以上步骤制作即可

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