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餐饮实战:20箱板蓝根换来5倍的口碑传播,多少店忽略了这个!

[日期:2018-03-01] 来源:新浪看点  作者:爱美食的仪仪 [字体: ]

     想要提升营业额,最难的是提升来客数。最有效的资源其实就在身边,但很多人会忽略这一点。

本文大概1055字,读完共需4分钟 

     连锁实体店如何提升营业额?开源节流提升盈利能力。肯德基、麦当劳店长都在做商圈渗透地推,专业操作、而且做的透彻,值得所有连锁实体店借鉴。

 

 餐饮实战:20箱板蓝根换来5倍的口碑传播,多少店忽略了这个!

      上期我们分享了实体店商圈渗透地推(二)——商圈拜访固定客户(相关阅读:【餐饮实战】让商圈内的人成为你的顾客,肯德基店长是这样做到的。。。) 

如何做商圈内的社区关系? 

      如何撬动商圈内的客户?我们都知道

营业额=来客数×客单价

      想要提升营业额,最难的是提升来客数。因此我们要开动脑筋,联动各种资源来开拓客户,拉动来客数。

餐饮实战:20箱板蓝根换来5倍的口碑传播,多少店忽略了这个!

      最有效的资源其实就在身边,但很多人会忽略这一点,相信没有多少间实体店运用过我接下来说的这个方法。

      经过我们的实战经验验证,提升来客数可以通过撬动社区关系来实

      社区关系最重要的基础单位是居民委员会,因此实体店的店长需要与本店商圈内的居民委员会建立良好的关系,得到居委会的认可可以方便做商圈渗透。而且要与居委会的阿姨建立良好的关系,让她们成为您的VIP用户。她们对您的认可将是最大的“活动”广告,她们每天都会走访居民,到处夸你的店,容易形成口碑,正所谓 “借船出海”。

餐饮实战:20箱板蓝根换来5倍的口碑传播,多少店忽略了这个!

      专业的数据显示:顾客体验到好的服务,一次会分享5个人,这样通过居委会的阿姨在您的商圈内可以快速形成5倍以上的口碑。

案例分享:我辅导过的重庆市时珍阁连锁药房,店长会主动拜访居民委员会,赞助20多箱板蓝根与居委会在小区举办春季流行性感冒预防路演;并派专业的医生在小区摆摊现场讲解和坐诊。通过这种方式,药房顺利进入社区,居委会需要经费做公益性活动、企业顺利进入社区推广了品牌、居民可以免费享用板蓝根和学习预防感冒。主题公益性活动形成居委会、品牌、居民三赢的局面。而且在活动中企业与居委会的阿姨建立了良好的关系,居委会阿姨在工作中主动传播企业品牌:“生病需要买药,找时珍阁”,您说会对品牌带来多大的口碑?

所以我们可以这样操作:

 

主动拜访居民委员会建立关系,主动提出赞助,联合举办深入社区的公益性活动,可以提供产品或免费服务。居委会做主办方,企业做协办方。

 

餐饮实战:20箱板蓝根换来5倍的口碑传播,多少店忽略了这个!

 

争取进入店铺商圈内的主要住宅区摆摊路演,现场与居民互动,同时可以派传单到住户的家里。

 

餐饮实战:20箱板蓝根换来5倍的口碑传播,多少店忽略了这个!

 

每年的节假日主动拜访居委会,用礼品卡、产品慰问所有的居委会阿姨,她们有可能成为您们店的”活动“广告。

 

餐饮实战:20箱板蓝根换来5倍的口碑传播,多少店忽略了这个!

让店铺赢利是一项系统工程,需要各方全面的努力。很多方法,不分享不知道,早知早觉,我们经历了24年的实战,不断尝试实践,社区关系方式很简单,但想到和做到不容易,大家加油!

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