你知道吗?“老抽"酱油的“老"是指 蚂蚁庄园4月21日答案早知道

你知道吗?“老抽"酱油的“老"是指？这是支付宝蚂蚁庄园4月21日的问题，在今日已提前公布，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下4月21日蚂蚁庄园的正确答案吧！

1、你知道吗?“老抽"酱油的“老"是指？

酿造时间更长

酿造方法古老

2、正确答案：酿造时间更长

3、答案解析：

老抽酱油是在生抽基础上继续复晒老化，使酱油的颜色更加红壮或乌黑发亮、有光泽，同时有效成分的浓度也有所增加。

由此可见，经过再次复晒的酱油，出厂所需时间较长，晒制时间也较长，从而导致成品的“年龄”也较大，相对生抽来说比较老，因此就叫做“老抽”。

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